– producten

zoveel smaken…

Naast de huidige 8 varianten, liggen er nog 12 recepten op de plank om nog meer (originele) producten te maken.
maar als de winter komt….is de oerhollandse stamppot niet weg te denken.
Bezoek deze pagina regelmatig om op de hoogte te blijven van de laatste producten!!

 

bewaren:

In de koelkast: bij een temperatuur van 5-7 graden.
(de producten zijn dan volgens de HACCP normen 3 dagen te gebruiken)
 
Ingevroren: Zorg ervoor dat het product als u het bevroren koopt, niet ontdooid, opnieuw invriesen verkort de houdbaarheid en tast de smaak aan!  (Het beste is om de verse producten gelijk op te eten!)
 

verwarmen:

In de oven. (In de magnetron is mogelijk (5 minuten op 75% bij 1000 watt) maar houd hier rekening met smaak- en kwaliteit verlies)
 
Family Pie / Pub-pie
Oven voor verwarmen tot 180 graden, product in de oven plaatsen en verwarmen voor circa 15-20 minuten. de tijd zal langer zijn als u meerdere pie’s verwarmt.
 

bevroren producten:

Breng de oven terug naar 160 graden en houdt rekening met een 7-10 minuten extra bereidingstijd.

 

De producten van Pork and Pie:

sweet pie

sweet pie

Sweet pie is een typisch en ondergewaardeerd Engels product. Het laatste bezoek aan Londen heeft duidelijk aangegeven dat de sweet pie uit het straatbeeld is verdwenen. Als we het over ambacht, lekkerder, nóg unieker, is het wel de pie met de zoete of zuurdere vulling. geniet, proef en beleef…

Wij adviseren hierbij wel een Barista waardig kwaliteit koffie te serveren. Proef de mooie (bewuste) Bocca of smit&dolas boon, geserveerd met een lekkere sweet pie. (meer…)

pie’s (hartig)

pie’s (hartig)

hartige pie is een typisch en zeer gewaardeerd Engels product. Natuurlijk is het een jaarlijkse strijd, want….kunnen ze nóg lekkerder, nóg beter, nóg unieker. Ondanks dat we in Harmelen zitten, rijden we wellicht graag even om voor de lekkerste Pie van de omgeving. Als tussendoortje, goed gevulde lunch, party snack of zelfs als avondmaal aangevuld met een heerlijke salade.

hoeveel smaken…Naast de huidige 10 varianten, liggen er nog 15 recepten op de plak. In ons korte bestaan is er nog geen behoefte ontstaan aan meer variatie, maar als de winter komt…zal het stamppot-pie tijd zijn. Wellicht een mooie combinatie naast onze “Bokbier-pie”? (meer…)

muffin

muffin

muffin/cake op de wereld hebben we een paar mensen met goede idee en iedereen kopieert en past aan… dan is het toch je eigen recept? The muffin story is dat een “English baker”, een man luisterend naar de naam Samuel B. Thomas, is gestart met het maken van deze platte sponsige dingen in Amerika 100 jaar geleden, naar aanleiding van het cake recept van zijn moeder. Muffin Engels of Amerikaans? (meer…)

bread roll

bread roll

bread roll Pulled pork | sunday roast langzaam gegaard en met natuurlijke ingrediënten bereid. Dan met het biologische brood van Carl Siegert….proef, geniet en beleef de eerlijk smaken. In de ochtend om 8u geleverd en op = op, want kwaliteit is het belangrijkst

brea- roll

sunday roast | varkensrib | verse kruiden | gehakt | wijn
pulled pork | procureur | tomaat-kruiden | slow cooked | pulled
cheese | boerderij de Wit kaas | tomaat | komkommer | ei | sla